• Trois abattoirs mis à l'arrêt sur 259 inspectés en France

    Trois abattoirs mis à l'arrêt

    sur 259 inspectés en France

    Par LEXPRESS.fr , publié le 01/07/2016 à 12:29 , mis à jour à 12:49 LIEN
     
     

    Tous les abattoirs de France ont été inspectés par les services sanitaires en avril, 31% d'entre eux présentent un niveau de maîtrise des risques insuffisant.

    Tous les abattoirs de France ont été inspectés par les services sanitaires en avril, 31% d'entre eux présentent un niveau de maîtrise des risques insuffisant.

    Youtube/L214

    En avril, 259 établissements et 460 chaînes d'abattage ont été inspectés par les services sanitaires et vétérinaires. Trois d'entre eux ont été fermés temporairement ou définitivement.

    Le ministère de l'Agriculture a rendu publiques ce vendredi ses conclusions, après la vague d'inspections menées en avril dans tous les abattoirs de l'Hexagone et de l'Outre-Mer. Ces inspections programmées et contrôles inopinés avaient été réclamés aux préfets par Stéphane Le Foll, le 30 mars dernier, qui avait également créé un délit de maltraitance animale

    Il réagissait à l'indignation suscitée par les vidéos successives de l'association de protection animale L214, tournées en caméra cachée dans des abattoirs français. Le ministre a demandé aux inspecteurs de se faire confirmer par les exploitants de ces 259 établissements et 460 chaînes d'abattage de "la maîtrise de la protection des animaux, tout au long du processus d'abattage" et de s'assurer "que toute douleur, détresse ou souffrance évitable pendant la mise à mort était bien épargnée aux animaux". 

    LIRE AUSSI >> Vidéos-choc dans les abattoirs: qui se cache derrière l'association L214? 

    107 avertissements, huit PV, trois fermetures

    Résultat: dans 31% des inspections, " le niveau de maîtrise des risques a été jugé insuffisant", note le ministère. Pour les autres, ce niveau de maîtrise était "satisfaisant" (20% des contrôles) et acceptable (49% des contrôles). 19 chaînes d'abattage sont concernées par des manquements graves, certaines ont été fermées et trois établissements ont perdu durablement ou temporairement leur agrément. Leur activité est donc à l'arrêt. Les inspecteurs ont également dressé 107 avertissements, qui font office de rappels à la réglementation et des procès-verbaux ont été dressés à huit établissements.  

    Le plus souvent, les manquements correspondent juste à un manque de preuves documentaires. Le ministère observe que 39 chaînes d'abattoirs ont montré des défauts dans l'étourdissement des animaux, d'autres ont présenté des chaînes "obsolètes ou inadaptées à l'espèce abattue".  

    "Ils ne veulent plus qu'on mange de viande"

    Le rapport note également que "la réglementation européenne confie aux exploitants la responsabilité de prendre toutes les mesures nécessaires afin d'assurer la protection des animaux lors de leur mise à mort, en prenant en compte notamment les meilleures pratiques en la matière". 

    Ce vendredi matin sur RTL, le ministre de l'Agriculture, a dénoncé les méthodes de l'association L214 engagée dans la lutte pour la fermeture des abattoirs et qui a publié une nouvelle vidéo-choc cette semaine. Ses membres "veulent faire disparaître ce qui a été l'agriculture, ils ne veulent plus d'élevages, ils ne veulent plus qu'on mange de viande, mais on ne peut pas accepter cette pression", a-t-il dit. 

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